Vi negre Cérvoles

Comprar vi negre criança Céervoles

Venda de vi negre Cérvoles online

Vi de criança durante 12 mesos en barriques de roure francésde grà fi

• Color del vi: negre
• Coupage: Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Garnatxa i Merlot
• Denominació d'origen: Costers del Segre
• Collita d'aquest vi: sense especificar
• Volum de l'ampolla:75 cl
• Graduació alcohòlica: 14,5% vol
• Presentació: elegant ampolla bordalesa
• Nota de tast d'aquest vi: llegir més abaix
• Maridatge: llegir més abaix
• Necessita decantació: SI

Nom del celler

 Cervoles Cellers

Els vinyers de Cérvoles Cellers estan situats al nord del Montsant, a 700 metres d'altitud, a la comarca dels Garrigues i limitant amb el Priorat. S'estén en un total de 32 hectàrees de sòl amb abundant grava que aporta un important equilibri en la retenció de l'aigua. Fundada el 1997, pertany a la família Cusiné.

Els raïms es maceren en fred. El most va fermentar entre 26-28ºC durant 20-25 dies. Aquest vi ha de romandre en criança durant 12 mesos en barriques de roure francès de gra fi. El resultat és una mescla de varietats autòctones i internacionals.

Cérvoles ens ofereix una primera aroma de fruita negra, prunes madures i melmelada de mores, complementat amb unes notes especiades, de pebre, i de fines fustes. És brillant, de color picota fosc, amb un rivet que encara es manté en un viu vermell robí. Es tracta d'un vi mediterrani i voluptuós. En boca és dolça, llaminer, amb uns tanins madurs però presents i una acidesa generosa.

Recomanem obrir-ho almenys una hora abans i deixar-ho obrir en copa a una temperatura d'entre 15 i 16ºC. Maridar amb verdures, patés, carns vermelles a la graella i caça menor. Perfecte per a carns nobles.

L'any 2007, 1780 va rebre una puntuació de 90 per la Guia Peñín i per “The Wine Advocate”, de Robert Parker.