Vi negre Bru de Verdú MAGNUM

Bru de Verdú Magnum de Celler Cercavins



Tipus: Vi negre

Varietats: Tempranillo, Syrah i Merlot

Celler: Celler Cercavins

Denominació d'origen: Costers del Segre

Graduació: 14 ºC.

Format: 150 Cl 

El celler Celler Cercavins neix el 2003 i es troba en la localitat de Verdú, en Tárrega, Lleida. Disposa d'unes 500 hectàrees a Verdú, totes elles envoltades d'un clima continental i plantades en un terreny pobre en matèria orgànica que és capaç d'oferir un raïm seleccionat de gra petit i d'enorme potencial.

Després del rebregat, la maceració i la fermentació es fan en dipòsits d'acer inoxidable. La pasta resultant és premsada lentament i pansa a barriques de roure francès, americà i hongarès on realitza la seva criança durant 6 mesos. El format*Magnum garanteix una major conservació del vi i allarga la seva vida.

A la vista té un intens color cirera fosc amb rivets vermellosos. Net i brillant. Aromes de la fruita negra madura i licorosa entremesclada amb lleugers torrats i subtils espècies exòtiques. Suaus vegetals i balsámicos conformen el fons. Bona entrada, d'atac potent i càlid. Llarg recorregut, sec. Presència d'alcohol i justa acidesa que ho refresca. Tanins presents però agradables. Final persistent que deixa sensacions torrades, de fruita seca torrada.

Es recomana decantar abans de consumir a una temperatura òptima de 15ºC. Per maridar amb embotit, carns vermelles a la graella o rostits, formatge de cabra i graella de verdures.