Vi blanc Ekam

6411

Vi blanc jove Ekam

Vi blanc Ekam d'alta muntanya Pirineus

Més detalls

25,01 €

Fitxa tècnica

CellerCastell d'Encus
Varietat 1Riesling

Informació sobre Vi blanc Ekam

Comprar vi blanc Ekam del celler Castell d'Encús

Venda de vi Ekam online

Vi blanc jove amb fermentació parcial en cubs de pedra natural del segle XII

  • Color del vi: blanc
  • Coupage: Riesling i Albariño
  • Denominació d'origen: Costers del Segre
  • Collita d'aquest vi: sense especificar
  • Volum de l'ampolla: 75 cl
  • Graduació alcohòlica:12% vol
  • Presentació: ampolla alsaciana de color verd molt elegant
  • Nota de tast d'aquest vi: llegir més abaix
  • Maridatge: llegir més abaix
  • Necessita decantació: NO

Nom del celler

Castell d'Encús

Castell d'Encús és un celler situat a mil metres d'altitud al pirineus lleidatans, prop del municipi de Talarn, Tremp. De les 95 hectàrees que posseeix, només 23 estan conreades per vinyes, que gaudeixen dels qualitats d'un sòl franc-calcari i pobra en matèria orgànica. El clima de muntanya i la bona exposició solar garanteixen la dolçor dels raïms. Només utilitza els pesticides permesos per l'agricultora orgànica.

Aquest vaig veure s'elabora amb raïm riesling, una varietat escassa i molt poc comú a la zona. El fruit s'usa en diferents fases de maduració, en la qual predomina un percentatge important d'aquest tipus de varietat amb podridura noble. És fermenta en tines petites i a baixa temperatura. Ha de reposar un mínim de 4 mesos.

Ekam té un color groc palla amb reflexos verd oliva, brillants i nets. Te una complexitat i una intensitat aromàtiques en la qual la fruita guanya intensitat amb el temps, on destaquin els cítrics. El seu gust és afruitat i saborós, amb un marcat toc àcid que li dóna frescor. Final llarg amb postgust especiat i mineral.

És recomanable servir-lo a 10ºC. i acompanyar-ho amb pastes i arrossos amb salsa de peix, ous, marisc i peix blanc. És pot gaudir durant els propers 2 i 3 anys després de la seva compra.

L'edició de l'any 2011 va rebre una puntuació de 93 punts per “*The Wine Advocat”, de Robert Parker.

Escriviu una valoració

Vi blanc Ekam

Vi blanc Ekam

Vi blanc jove Ekam

Vi blanc Ekam d'alta muntanya Pirineus

Escriviu una valoració

30 productes de la mateixa categoria:

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:


TRANSPORT URGENT

PAGAMENT SEGUR

PROTECCIÓ DE DADES

ATENCIÓ TELEFÒNICA

Visa/Mastercard/PayPal

BO DE SHALOM recorda que no està permesa la venda de begudes alcóholiques a menors de 18 anys. Consumir amb moderació es gaudeix millor

Wine in moderation

Utilitzem Cookies pròpies i de tercers per realitzar els anàlisis de la navegació dels usuaris i d’aquesta manera poder oferir un millor servei. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Més informació acceptar