

Vi blanc dolç jove elaborat per sobremaduració i pasificació natural de grans de raïm
Rasim de Cooperativa l'Olivera
El celler Cooperatiu l'Olivera s'inaugura l'any 1974 a Vallbona de les Monges, en la Catalunya rural, en terra de sòls profunds i vessants sostinguts per marges de pedra seca que, al costat de nombroses cabanyes, ens parlen d'un passat més habitat i productiu. El clima és mediterrani continental d'interior, amb nits que refresca la marinada (vent marítim) i una pluviometria escàs d'al voltant de 350 mm. L'altitud de 450-700 metres permet maduracions suaus i perllongades, la qual cosa limita alguns cultius. La vegetació natural és mediterrània i s'estén pels marges, vessants i camps abandonats.
Per a l'elaboració del Rasim, els raïms es sequen a l'ombra durant aproximadament tres mesos. Posteriorment, fermenta i es cria en barrica. Posseeix un color daurat i una aroma que recorda a la melmelada i a la mel. En boca resulta equilibrat, melós i llarg, amb bona acidesa i gustos de codony, albercoc, nespra i pruna.
Servir a una temperatura d'entre 8 i 10ºC. Perfecte per consumir el mateix any de la seva compra i per acompanyar amb fruita seca, mató, foie, roquefort i postres en general.
Especificacions
16 altres productes de la mateixa categoria:
Comprar vi negre Selección Izadi Venda de vi negre Izadi Selección de Cellers Izadi + online Un gran vi de la Rioja Alavesa Amb 16 mesos de ciança...
Siós Les Creus de Costers del Sió Tipus: Vi negre jove amb criança Varietat: Tempranillo i Garnatxa Celler: Costers del Sió Denominació d'Origen:...
Comprar vi negre Emilio Moro Venda de vi negre criança Emilio Moro online Les millors terres de Pesquera de Duero per elaborar aquest magnífic vi...
Comprar vi negre Reserva Marques de Murrieta Venda de vi negre Reserva Marques de Murrieta online Gran vi de guarda amb 19 mesos de permanència en...
Comprar vi negre reserva 1780 Castell del Remei Venda de vi 1780 Castell del Remei online 15 mesos de criança en barriques de roure americà i...
Onra molta Honra de LagraveraTipus: Vi blanc amb criançaVarietats: Garnatxa blanca i Sauvignon BlancCeller: LagraveraDenominació d'origen: Costers...
Comprar vi escumos Corpinnat Gramona Imperial Gran Reserva brut de GramonaTipus: Vi escumós gran reserva brutVarietats: Xarel·lo, Macabeu i...
Comprar vi negre Naltres ECO de la Coop. de L' Olivera Venda de vi negre Naltres roure online Un vi amb valor social Criança de 8 mesos en botes...
Gallinas y Focas de 4 kilos VinícolaTipus: vi negre amb criança Varietats: Mantonegro i Syrah Celler: 4 kilos Vinícola Denominació d'origen: VT...
Comprar Cava Roger de Flor de Codorníu Venda de vi escumos Cava Roger de Flor on line Tipus: CavaVarietats: Macabeu, Parellada i Xarel·loCeller:...
Comprar vi blanc Vol d'Anima Cellers Codorniu en Raimat Venda de vi blanc Vol d'Anima online Vi blanc de qualitat, una aposta de segment mitxà de...
Comprar vi Purgatori criança Venda de vi negre criança Purgatori online Nou celler de Miguel Torres a terres de Ponent amb 15 mesos de criança en...
L'O Brut Nature de L'OriganTipus: Cava reserva Varietats: Xarel·el, Macabeu, Parellada i Chardonnay Celler: L'Origan Denominació d'origen: Cava...
Comprar vi Vi escumós Colet Vatua! Extra Brut Classic Penedès Venda de vi Colet Vatua! Amb color groc brillant. Bombolla fina i ben integrada....